音乐面包

Italy
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音乐面包为薄片形式，薄如可丽饼；诞生于撒丁岛，和开胃酒搭配食用。如果加热并淋上橄榄油和少许盐，口味更佳。

我的小贴士:
如同开胃酒般需要小口地享用，食用音乐面包常常配以大量多色的沙拉。

制备时间:
2小时

烘烤时间:
烘烤时间取决于机器和所选程序的类型。感谢您参考机器说明书。
2分钟

评级:
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准备

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制备过程:
1 - 在碗内混合所有成分，揉捏直至完全混合。
2 - 将面团发酵90分钟，盖上湿布。
3 - 将面团擀成1毫米的厚度。
4 - 烤箱的托盘预热至最高温度。
5 - 放入烤箱中烘烤1-2分钟。
6 - 取下面包，将其从中间分开。
7 - 将两部分放回烤箱烘烤1分钟。
8 - 从烤箱中取出，食用前撒上油和盐。

成分

  • 小麦面粉: 667克
  • 盐: 13克
  • 水: 433毫升
  • 鲜酵母 : 13克